Подфорумы думаю лучше как у Вас были сделать - хотя моё ИМХО - чем меньше разброс - тем удобнее - я ещё с Калибра Клуба понял что множество подфорумов неудобно просматривать - ну это моя точка зрения :-)
Фак - можно сделать и в форуме - тоже вариант на первое время - закрытый форум для постов тока модеров и админов.
Глюки форума - хз - я не особо IPB жалую - канешна и PHPbb тоже местами глюкавит - но настроек там тьма - и удобство несравненное - я не про форум Селик - там из-за Мастерхоста пришлось убивать примерно 4/5 всех возможностей - к сожалению это было до сервера - щас думаю как переставить по новой :-)
Вот полный двиган как выглядит - тут я его не трогал
http://www.supra-club.ru/forum/portal.php ну эта - сравнить :-)