(1) да-да, однозначно КОЖА. и тоже категорически поддерживаю РАЗДЕЛЬНЫЕ комбезы.
сейчас начался период акций и скидок в мотомагазинах... на праздниках стоит прокатиться по ним (с учетом графика их работы) и посмотреть/примерить что-то пока не разобрали все.
(2) насчет брендовости и noname: бренды помимо своего имени имеют хорошую защиту.
noname: как правило занимают ниши попроще и поэтому защита у них как правило проще. тем не менее у менее раскрученных марок встречаются продукты качеством совершенно не уступающим брендам. тут нужно просто самому тщательно смотреть и перемерять не один десяток экипов.
обратить внимание следует на:
(i) защита спины
будет ли это "черепаха" надеваемая под мотокуртку с вытащенными локтями/плечами/спиной или только мотокуртка со встроенной защитой (локти, плечи, грудь и спина) - решать тебе, т.е. что тебе больше нравится.
в первые 2 сезона я катался с черепахой Acerbis. Черепаха сильно большая но защита прекрасная. несколько раз валялся в ней по асфальту (+кожаная куртка) со скорости 40 кмч примерно. демпфирует удары на 5+! результат = "встал, отряхнулся, пошел", никаких синяков даже. вообще это больше для мотокросса даже.
в прошлом году перешел на раздельный комбез среднего скромного бренда. отдельно купил спину которую засунул в специальный карман куртки. важно: размеры спины и размеры кармана должны совпадать иначе придется переколхозить карман. подбирается только практическим методом. зато удобно: вся защита встроена в куртку.
(ii) в штанах стоит обратить внимание помимо защиты колен на защитные вставки на бедрах, булках и на голенях: чем толще и больше площадь вставок под бедра и булки - тем лучше, чем длиннее защита голени - тем лучще (например актуально при низких мотоботах, особенно на дорогах с мелкими камешками и крупными камнями).
отдельный случай с попаданием на злых кусающихся собак: толстая кожа штанов + защитные вставки + прочные эластики + высокие мотоботы дадут шанс с минимальными потерями (синяками, порезами) свалить. впрочем пугать преждевременно не буду

))))
(3) магазинов много, навскидку:
shopmoto.ru - магазин (сеть) МОТО.РУ (щас там скидки есть)
rubiker.ru (на сколковском шоссе в магазине спорт-хит)
speedtech.ru (можайское шоссе в сторону москвы где-то 1-2 км от мкад)
mr-moto.ru
YANDEX ("мотоботы", "экип", "мотоэкипировка" итд) = еще с десяток-два магазов найдешь