По моему не легальные гонки по умолчанию подразумевают отсутствие своего рода всего что описал Бакс - от того они и нелегальные
вот из википедии:
Уличные гонки (стрит-рейсинг, англ. Street racing) — форма неофициальных и зачастую незаконных автомобильных гонок, которые проходят на общественных дорогах. Уличные гонки могут или быть самопроизвольными или хорошо запланированы и скоординированы. Противники уличных гонок указывают на потенциальную опасность для других участников дорожного движения, а также юридические последствия в результате инцидентов.
но как Вы видите про чай и кофе с булочками, наличия ограждений и стульчиков для зрителей, тут ничего не сказано . А таких недалеких кто хочет выскочить за ограждение всегда хватает даже на легальных - что поделать не всех война покосила .
p.s.: на смотре сбор?